Quel appareil utilisez-vous pour mélanger votre beurre de soya (Déjouer les allergies alimentaires, recettes et trouvailles, p. 275)?
J’utilise un robot culinaire. Mieux vaut éviter de vous servir d’un mélangeur à main ou d’un mélangeur de table pour hacher les haricots de soya. Les moteurs de ces appareils ne survivront sans doute pas très longtemps à un tel traitement!