Livres

05/11/2011

LunchsReinventes-couverture-80x80PRÉVENTE – OFFRE SPÉCIALE
Commandez, sur cette page, le livre Lunchs réinventés avant le 15 mars 2017 et obtenez, en prime, un exemplaire de Desserts et autres gourmandises sucrées (une valeur de $23,95) ainsi qu’une dédicace des auteurs.

Lunchs réinventés

Ce livre est offert en prévente et sera expédié au cours de la semaine du 13 mars 2017.

Par Marie-Josée Bettez et Christophe Bettez-Théroux
Les Éditions Québec Amérique inc., 2017, 282 p.



$CAD 29.95
Quantité


Dans Lunchs reinventés, Marie-Josée Bettez et son fils Christophe proposent une large sélection de recettes appétissantes à déguster à l’extérieur de la maison ainsi que de nombreux trucs pour cuisiner et casser la croûte, l’esprit tranquille.

Cet ouvrage comprend des réponses aux questions les plus fréquemment posées sur les allergies, des indications pour décoder les étiquettes des produits alimentaires, des recommandations pour éviter la contamination en cuisine, des suggestions d’aliments de substitution, un abc de la planification et de la préparation de lunchs sans allergènes, 90 délicieuses recettes et plusieurs variantes (incluant 5 recettes de chefs spécialistes de la cuisine « sans »), une trentaine de menus complets, des idées de collations et un tableau des recettes par allergènes.

Pour en savoir plus sur le livre, cliquez ici.

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Déjouer les allergies alimentaires – 2e édition

Par Marie-Josée Bettez et Éric Théroux
Les Éditions Québec Amérique inc., 2011, 296 p.



$CAD 29.95
Quantité


Voyez ici une courte vidéo sur le livre.

Qualifiée d’outil indispensable, de chef-d’œuvre culinaire et même de bible, la première édition de Déjouer les allergies alimentaires a connu un vif succès au Québec où elle est rapidement devenue un best seller. Cette seconde édition, joliment illustrée et plus étoffée encore que la première, comporte 200 recettes savoureuses et faciles à réaliser ainsi que plusieurs variantes gourmandes. Les auteurs font la démonstration qu’il est possible de préparer des lasagnes sans fromage, de la mayonnaise sans œufs ni moutarde, des mousses et des glaces à base de lait de coco et des gâteaux (très moelleux !) sans œufs ni lait. Bien plus qu’un simple livre de recettes, cet ouvrage fourmille d’information, de trucs et de conseils pour mieux comprendre les allergies alimentaires et en faciliter la gestion. Le tableau des aliments de substitution vaut, à lui seul, le détour. Un guide essentiel !

Pour en savoir plus sur le livre, cliquez ici.

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Desserts et autres gourmandises sucrées

Par Marie-Josée Bettez
Les Éditions Québec Amérique inc., 2006, 179 p.


$CAD 23.95
Quantité

Gâteaux, tartes, beignes, beignets, muffins, crêpes, gaufres, crèmes, mousses, glaces, sorbets, sauces, glaçages, biscuits, sablés, friandises, tartinades, boissons… cet ouvrage contient plus de 80 recettes sucrées sans oeuf, lait, arachide et noix. C’est un livre pour les gourmands et les gourmandes qui ont envie de se sucrer joyeusement le bec malgré les restrictions imposées à leur régime par des allergies alimentaires.

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Pas de noix pour Sara – 2e édition

Par Sylvie Louis et Romi Caron
Dominique et compagnie, 2016, 24 p.



$CAD 21.95
Quantité


Un matin, après voir mangé du beurre d’arachide, Sara ressent des picotements dans sa bouche et ses mains, puis son visage devient tout enflé. Sa mère l’emmène à l’hôpital où on lui annonce qu’elle est allergique non seulement aux arachides, mais possiblement aussi aux noix et à la moutarde. Pour préserver sa santé, Sara devra désormais se priver de plusieurs aliments qu’elle adore. Ce ne sera pas facile, mais avec le temps et l’aide de son entourage, elle surmontera les difficultés que lui font vivre ses allergies.

Les enfants qui vivent des frustrations liées au fait de se priver de certains aliments se sentiront moins seuls grâce à cette histoire, inspirée d’un fait vécu. À la fin du livre, un volet informatif destiné aux parents et aux éducateurs fournit différents outils permettant d’aider l’enfant aux prises avec des allergies alimentaires (dès 3 ans).

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Laisse-moi t’expliquer… Les allergies alimentaires

Par Solène Bourque et Martine Desautels
Éditions Midi trente, 2012, 40 p.



$CAD 19.95
Quantité


Ce livre est un « album documentaire » destiné aux enfants d’âge scolaire – et à leurs parents. L’album est très coloré et, un peu à la manière d’un scrapbook réalisé par un enfant, il présente l’histoire d’un jeune garçon qui souffre d’allergies alimentaires. Il raconte, dans ses mots et à l’aide d’images amusantes, comment il vit avec cette réalité; les difficultés, les restrictions, les dangers. Le tout est agrémenté de plusieurs trucs et conseils avisés, d’illustrations faites par des enfants, de photos et d’une foule de surprises. Le livre est conçu expressément pour plaire aux enfants et pour les aider à mieux vivre ou à mieux comprendre les allergies. Le contenu scientifique du livre a été validé par Dre Marie-Noël Primeau, pédiatre-allergologue.

Pour en savoir plus sur le livre, cliquez ici.

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