Étiquetage des aliments

Deux fois plutôt qu’une

by Marie-Josée Bettez

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Lire attentivement la liste des ingrédients et rechercher sur l’emballage une éventuelle mise en garde (« peut contenir des traces de… ») avant de consommer (et idéalement d’acheter) un produit, cela fait partie de la routine quand on souffre d’allergies alimentaires. C’est fastidieux mais essentiel.

De plus, lorsque l’étiquette est bilingue, il semble bien que la lecture des versions française et anglaise s’impose.

L’exemple des Coupes à desserts Botticelli l’illustre bien : Lire >>

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Étiquetage des allergènes au Canada : ça y est!

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Cela aura pris 15 ans, d’interminables consultations, une ou deux pétitions mais on y est : le 14 février dernier, Santé Canada a enfin annoncé la mise en place de nouvelles règles pour améliorer l’étiquetage des allergènes alimentaires. Parmi les mesures annoncées, je retiens particulièrement celles-ci :





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Étiquetage au Canada : il est temps d’agir!

En août 2008, je rapportais sur ce site que Santé Canada se préparait à corriger d’importantes lacunes en matière d’étiquetage des allergènes alimentaires. Plus précisément, Santé Canada proposait de modifier le Règlement sur les aliments et drogues afin d’imposer de nouvelles exigences aux fabricants et aux importateurs : désignation des allergènes prioritaires par leur nom […]





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