Par Marie-Josée Bettez
Le 14 novembre dernier, les propriétaires du restaurant ZERO8 ont annoncé la fermeture de leur établissement. Dans la communauté allergique, la nouvelle a frappé très fort.
ZERO8, faut-il le rappeler, était le seul restaurant en Amérique du Nord à cibler la clientèle allergique et intolérante en offrant un menu sans gluten ni allergènes prioritaires. Il en était à sa cinquième année d’existence. Lire >>
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