CUISINER

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Boules d’énergie

by Marie-Josée Bettez

Préparation : 20 min
Cuisson : aucune
Quantité : 15 boules
Se congèlent

Sans : œufs, lait, soya, arachides, noix, sésame, blé, gluten, poissons, mollusques, crustacés, moutarde

LunchsReinventes-livre250x256 On mange ces boules d’énergie, telles quelles, en collation ou comme dessert. Et les jours où on se sent inspiré, on les combine avec des fruits pour faire de jolies brochettes!

Cette recette est tirée du livre Lunchs réinventés.
Photo : Isabelle Langlois

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Graines de citrouille rôties

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Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Quantité : 500 ml (2 tasses) Sans : œufs, lait, soya, arachides, noix, sésame, blé, poissons, mollusques, crustacés, moutarde Une recette anti-gaspillage de saison et, surtout, une délicieuse collation. Pour vrai, nous sommes accros! Photo : Isabelle Langlois





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Trouvailles du mois

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Tortillas au végé-pâté

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Préparation : 25 min Cuisson : 1 h Quantité : 4 wraps Sans : œufs, lait, arachides, noix, sésame, poissons, mollusques, crustacés, moutarde Délicieux dans les wraps et autres sandwichs, le végé-pâté peut également être tartiné sur des craquelins ou incorporé dans une salade, après avoir été coupé en cubes. On peut aussi le déguster […]





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Par Marie-Josée Bettez Cuisiner sans un ou plusieurs allergènes stimule clairement la fibre créatrice… À preuve, ces réalisations de quelques-unes de mes fabuleuses lectrices à l’occasion de la Saint-Valentin. Un gros merci à celles-ci pour leurs photos et leurs recettes!





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