C’est fou ce que le temps file…
Mon fils, Christophe, aura 18 ans dans quelques jours. Cela fait donc 18 ans (à quelques mois près), que les allergies ont fait irruption dans nos vies (ce qui ne me rajeunit pas, mais ça, c’est un autre dossier).
Je l’ai souvent répété : avant la naissance de Christophe, je ne connaissais rien de rien aux allergies alimentaires. Il a fallu que je me documente, que je consulte divers spécialistes, que j’expérimente à la cuisine, encore et encore…
Pour moi, l’apprentissage a été long et ardu. La bonne nouvelle : il n’est pas nécessaire qu’il en soit ainsi pour vous.
L’abc… et beaucoup plus!
La formation Déjouer les allergies alimentaires : l’abc… et beaucoup plus est une occasion unique d’obtenir des réponses à vos questions sur la gestion des allergies alimentaires à la maison et en milieu de garde. Plusieurs facettes des allergies alimentaires seront abordées : aspects médicaux et légaux, étiquetage des allergènes, contamination, impacts nutritionnels, cuisine « sans », etc.
Voici les formateurs qui m’épauleront cette année :
- Dre Marie-Josée Francoeur, allergologue (Montréal)
- Dr Rémi Gagnon, allergologue (Québec)
- Marie-Sylvie Trottier, Agence canadienne d’inspection des aliments (Montréal et Québec)
- Stéphanie Pernice, nutritionniste CHU Sainte-Justine (Montréal et Québec)
Des représentants d’Allergies Québec et EpiPen MD seront également sur place pour répondre à vos questions.
Deux dates à retenir : 18 mars 2016 (Montréal) et 15 avril 2016 (Québec).
À noter : cette formation est reconnue par la Commission des partenaires du marché du travail et donne droit à une attestation de formation de 6 heures.
En savoir plus
Pour en savoir plus et pour vous inscrire, je vous invite à jeter un coup d’œil sur cette page. Le coût d’inscription est moindre si vous réservez votre place 10 jours ou plus avant la date de la formation.
Merci de partager en signalant cette formation à toutes les personnes de votre entourage qui pourraient être intéressées par celle-ci. Mais avant d’en parler autour de vous… n’oubliez pas de réserver votre propre place parce que le nombre de sièges est limité!
Au plaisir de vous voir (ou de vous revoir) à Montréal ou à Québec! 🙂
Rédactrice en chef du site dejouerlesallergies.com depuis 2003, Marie-Josée Bettez a publié deux livres, dont le best-seller Déjouer les allergies alimentaires. Elle donne régulièrement des conférences sur la gestion des allergies alimentaires à la maison et en milieu de garde. En savoir plus >>.
Rédaction : février 2016
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