Des arachides et des noix dans les écoles de Montréal

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Par Marie-Josée Bettez La nouvelle a créé une véritable onde de choc : il n’y a plus, dans les écoles relevant de la Commission scolaire de Montréal (CSDM), d’aliments interdits en raison d’allergies. Même les arachides et les noix sont permises dans les boîtes à lunch des élèves. La directive de la CSDM clarifiant sa […]

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Sondage : test de dépistage génétique

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Par Marie-Josée Bettez Un court sondage (deux questions) pour les parents et futurs parents ! Des chercheurs canadiens travaillent actuellement à la mise au point d’un outil de dépistage génétique permettant d’identifier les nouveaux-nés à haut risque d’allergies alimentaires graves de façon à leur offrir un programme de prévention personnalisé. Pour justifier le financement d’un […]

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Rappel de deux lots d’EpiPen

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Par Marie-Josée Bettez Pfizer Canada annonce le rappel volontaire de deux lots d’auto-injecteurs EpiPen. Les produits rappelés sont les suivants : EpiPen : 5GU763 (expiration mai 2017) EpiPen Jr : 5GR765 (expiration mars 2017) Pfizer Canada procède à ce rappel en raison d’une possible défectuosité de certains composants provenant d’un fournisseur qui pourrait rendre le […]

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Formation du mois d’avril : il est encore temps!

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Par Marie-Josée Bettez Il est encore temps de vous inscrire à la formation Déjouer les allergies alimentaires : l’abc… et beaucoup plus! tout en profitant d’un tarif réduit (celui-ci s’applique à toute inscription faite au moins une semaine avant la date de la formation). Donnée UNE SEULE FOIS par année à Montréal et à Québec, […]

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Tortillas au végé-pâté

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Préparation : 25 min Cuisson : 1 h Quantité : 4 wraps Sans : œufs, lait, arachides, noix, sésame, poissons, mollusques, crustacés, moutarde Délicieux dans les wraps et autres sandwichs, le végé-pâté peut également être tartiné sur des craquelins ou incorporé dans une salade, après avoir été coupé en cubes. On peut aussi le déguster […]

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Notre tout nouveau livre : Lunchs réinventés

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Le 15 mars 2017, un troisième ouvrage s’ajoutera à la série Déjouer les allergies alimentaires. Par Marie-Josée Bettez J’ai fait le calcul : depuis sa naissance, mon fils Christophe a mangé plus de trois mille lunchs. Il faut dire que quand on est aux prises avec des allergies alimentaires, la boîte à lunch devient, par […]

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Changement de menu chez McDonald’s Canada

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Par Marie-Josée Bettez À compter du 17 janvier 2017, McDonald’s Canada offrira un nouveau dessert glacé contenant des amandes, le McFlurry SKOR. Le lancement de ce produit marque un changement important dans les façons de faire de l’entreprise puisqu’il s’agit du premier produit contenant des noix non emballées dans des sachets individuels (une mesure qui […]

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Boutique éphémère à Québec

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Par Marie-Josée Bettez Oyez, oyez, gens de Québec et des environs! Dimanche le 18 décembre, de 14 h à 16 h, vous êtes conviés à une boutique de Noël éphémère à Québec. Vous y trouverez les livres et accessoires de la Boutique Déjouer les allergies ainsi que des bûches de Noël, cupcakes et autres produits […]

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Un test de provocation, comment ça se passe?

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Par Christophe Bettez-Théroux Mercredi, 12 h 45 : test de provocation aux pois chiches. Ma mère, mon père et moi sommes dans la salle d’attente de l’Hôpital Sainte-Justine, en compagnie de nombreux parents et enfants qui attendent, comme nous, qu’on appelle leurs noms. Après quelques minutes, une infirmière vient me chercher («Christophe Bettouze?») pour m’emmener […]

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