Par Marie-Josée Bettez
Chaque mardi, sur la page Facebook [1] Déjouer les allergies, j’attire votre attention sur un produit, une bonne adresse ou une autre ressource utile lorsqu’on est aux prises avec des allergies alimentaires.
Voici les trouvailles du mois de septembre 2017.
La mise en garde habituelle : il vous revient de faire vos propres vérifications auprès des fabriquants afin de vous assurer que les produits alimentaires mentionnés conviennent bel et bien à votre régime. N’oubliez pas non plus que la liste des ingrédients ainsi que le mode de production peuvent changer à tout moment, sans préavis.
Les friandises miniatures assorties Enjoy Life Foods
C’est grâce aux membres du groupe de soutien [2] Déjouer les allergies que j’ai découvert ce nouveau produit, arrivé sur les tablettes des épiceries juste à temps pour Halloween.
Chaque sac contient 18 petites barres chocolatées emballées individuellement. Trois saveurs sont offertes : chocolat noir, chocolateriz crunch et chocolateriz. Comme tous les produits Enjoy Life, ces friandises sont sans arachides, noix, lait, œuf, sésame, soya, blé, gluten, moutarde, sulfites, poisson, crustacés et mollusques.
Les friandises miniatures assorties Enjoy Life sont, entre autres, vendues dans les supermarchés Maxi. Si vous connaissez d’autres points de vente, merci de les indiquer dans les commentaires.
Pour en savoir plus : Enjoy Life Foods [3]
L’application Mon EpiPen
Cette application n’est pas nouvelle mais ce n’est que récemment que je l’ai enfin installée et explorée. Mon verdict : c’est vraiment bien fait.
Disponible en français et en anglais sur les appareils mobiles Apple et Android, l’application Mon EpiPen comprend une vidéo de démonstration, des consignes pour savoir quand utiliser l’auto-injecteur, un service de rappel, etc.
On peut s’y référer en cas d’urgence, comme guide et pour se rafraîchir la mémoire. On peut aussi l’utiliser pour montrer à l’entourage quand et comment injecter.
Pour en savoir plus : epipen.ca [4]
Les galettes de sarrasin Galette Soba
Cela faisait longtemps que je cherchais des tortillas ou autres galettes du même genre pour préparer des wraps. Pas facile d’en trouver qui ne contiennent aucun allergène prioritaire, sous forme d’ingrédient ou de traces!
C’est la très débrouillarde Martine au marché [5] qui m’a fait découvrir les galettes Soba. Celles-ci ne contiennent que trois ingrédients : farine de sarrasin, eau et sel. Elles sont fabriquées et empaquetées dans un local dédié, situé dans une boulangerie. Le propriétaire de l’entreprise québécoise, Guy Bonraisin, m’assure qu’il n’y a, dans le local en question, aucun aliment autre que ceux utilisés pour fabriquer les galettes. Des tests sont par ailleurs effectués pour s’assurer qu’il n’y a pas de contamination avec le gluten.
Nous avons adopté ce produit qui nous permet d’improviser de délicieux wraps. Plus rapide que de faire soi-même ses tortillas!
Pour en savoir plus : galettesoba.com [6]
[7]Rédactrice en chef du site dejouerlesallergies.com [8] depuis 2003, Marie-Josée Bettez a publié trois livres, dont le best-seller Déjouer les allergies alimentaires [9]. Elle donne régulièrement des conférences sur la gestion des allergies alimentaires à la maison et en milieu de garde. En savoir plus >> [10].
Rédaction : octobre 2017
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