Par Marie-Josée Bettez
Chaque mardi, sur la page Facebook [1] Déjouer les allergies, j’attire votre attention sur un produit, une bonne adresse ou une autre ressource utile lorsqu’on est aux prises avec des allergies alimentaires.
Voici les trouvailles du mois de juillet 2017.
La mise en garde habituelle : il vous revient de faire vos propres vérifications auprès des fabriquants afin de vous assurer que les produits alimentaires mentionnés conviennent bel et bien à votre régime. N’oubliez pas non plus que la liste des ingrédients ainsi que le mode de production peuvent changer à tout moment, sans préavis.
Les bleuets au chocolat noir des Pères Trappistes
À base de bleuets sauvages (miaaam!), ces friandises chocolatées sont sans œufs, noix, arachides, gluten et sulfites. Ces allergènes ne sont pas présents dans l’usine et un contrôle est exercé auprès des fournisseurs pour éviter toute contamination. À noter que ce produit contient du soya et qu’il peut contenir du lait.
Les bleuets enrobés de chocolat noir de La Chocolaterie des Pères Trappistes sont offerts de la mi-juillet à la mi-septembre seulement. C’est donc maintenant qu’il faut en profiter!
Pour en savoir plus : chocolateriedesperes.com [2]
Les saucisses de gibier Les Délices de Charlevoix
Cette petite entreprise québécoise fabrique, de façon artisanale, d’appétissantes saucisses de gibier sans gluten et sans trace de noix (il y a toutefois des arachides dans l’usine). Ses produits sont également sans lactose (mais pas sans produits laitiers).
Pour en savoir plus : delicesdecharlevoix.ca [3]
[4]Rédactrice en chef du site dejouerlesallergies.com [5] depuis 2003, Marie-Josée Bettez a publié trois livres, dont le best-seller Déjouer les allergies alimentaires [6]. Elle donne régulièrement des conférences sur la gestion des allergies alimentaires à la maison et en milieu de garde. En savoir plus >> [7].
Rédaction : juillet 2017
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