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Une journée pour déjouer les allergies alimentaires

03/29/2012

De quoi s’agit-il?

Couverture-3D-160x207Cette formation sur la gestion des allergies alimentaires à la maison et en milieu de garde est une occasion unique d’obtenir des réponses à vos questions sur plusieurs facettes des allergies alimentaires : aspects médicaux et légaux, étiquetage des allergènes, contamination, impact nutritionnel, approvisionnement, cuisine « sans », etc.

La formation inclut :

  • un recueil comprenant un sommaire des présentations et plusieurs informations utiles
  • une attestation de formation de 6 heures*
  • des prix de présence
  • une collation « sans » offerte par le restaurant ZERO8 à Montréal et par la boulangerie Citron confit à Québec

Des représentants d’EpiPen Canada, d’Allergies Québec et, à Montréal, d’Allergies Alimentaires Canada, seront sur place pour répondre aux questions, remettre des documents ainsi que des auto-injecteurs de pratique.

Horaire de la journée : Montréal / Québec

*Formation reconnue par la Commission des partenaires du marché du travail aux fins de l’application de la Loi favorisant le développement et la reconnaissance des compétences de la main-d’œuvre.

À qui s’adresse cette formation?

  • aux personnes allergiques ainsi qu’à leurs proches (parents, grands-parents, etc.);
  • aux gestionnaires, éducatrices et responsables de l’alimentation des services de garde (centres de la petite enfance, garderies, écoles, etc.);
  • aux nutritionnistes et aux infirmières;
  • à toute personne touchée par les allergies alimentaires.

Cliquez ici pour vous inscrire >>

Animatrice et formatrice

Marie-Josee-Bettez-2016-c-Fee-Orange-165x193Marie-Josée Bettez, Déjouer les allergies
(Montréal et Québec)
Titulaire d’un baccalauréat en droit de l’Université de Montréal et d’une maîtrise en droit de l’Université de Londres, Marie-Josée Bettez a exercé la profession d’avocate pendant une dizaine d’années avant de réorienter sa carrière. Mère d’un adolescent allergique à plusieurs aliments, elle est l’auteure de trois livres sur les allergies alimentaires, dont le best-seller Déjouer les allergies alimentairessuite >>

Les formateurs

Philippe-Begin-163x195Dr Philippe Bégin, allergologue-immunologue
(Montréal)
Dr Philippe Bégin a complété sa formation médicale puis son diplôme de spécialité en allergie en 2012 à l’Université de Montréal. Il y a simultanément réalisé une maîtrise portant sur la génétique de l’asthme atopique puis un PhD portant sur l’immunothérapie orale dans le traitement des allergies alimentaires multiples. En 2012, il a rejoint la Stanford Alliance for Food Allergy Research… suite >>

Rémi GagnonDr Rémi Gagnon, allergologue-immunologue
(Québec)
Dr Gagnon est chef du Service d’allergie et d’immunologie à la clinique du Centre hospitalier de l’Université Laval à Québec. Il a complété sa formation en médecine interne à l’Université Laval pour ensuite se spécialiser en allergie et immunologie à l’Université McGill. Il traite autant les patients pédiatriques que les adultes pour toutes les sphères d’allergies et d’immunodéficiences primaires… suite >>

Marie-Sylvie TrottierMarie-Sylvie Trottier, Agence canadienne d’inspection des aliments
(Montréal et Québec)
Marie-Sylvie Trottier est titulaire d’un baccalauréat en concentration microbiologie de l’Université de Sherbrooke. Elle a débuté sa carrière au sein du Ministère de la Santé, il y a plus de 27 ans. Dès la création, en 1997, de l’Agence canadienne d’inspection des aliments, elle y a été transférée à titre de spécialiste en microbiologie et allergie alimentaire… suite >>

Stéphanie PerniceStéphanie Pernice, nutritionniste clinicienne
(Montréal et Québec)
Stéphanie Pernice est nutritionniste clinicienne au département de gastroentérologie, hépatologie et nutrition du Centre hospitalier universitaire Sainte-Justine. Elle est titulaire d’une maîtrise de l’Université de Montréal portant sur les attitudes et comportements alimentaires des parents à l’égard de l’alimentation des 0-5 ans. Très impliquée dans le monde des allergies alimentaires, elle a travaillé… suite >>

Anick-Provost-164x195Anick Provost, Allergies Québec
(Montréal et Québec)
Spécialiste en sécurité des aliments, en recherche et développement, en validation de procédés et en implantation et maintien de systèmes qualité (ISO, CAC, certifications biologiques, Casher, HACCP et GFSI), Anick Provost cumule 21 années d’expérience en science dans divers secteurs (environnement, pharmaceutique, médical et alimentaire) dont 15 années en gestion de l’assurance de la qualite… suite >>

Cliquez ici pour vous inscrire >>

Où? Quand?

  • Montréal : vendredi le 21 avril 2017, 8h30 à 16h.
    La formation sera donnée à l’Hôtel Ruby Foo’s (salle Singapore ABC), 7655 boul. Décarie, Montréal, H4P 2H2 (carte).
    Le stationnement est gratuit.
  • Québec : vendredi le 28 avril 2017, 8h30 à 16h.
    La formation sera donnée à l’Hôtel Clarion (salle Frontenac/Montcalm), 3125 boulevard Hochelaga, Québec, G1W 2P9 (carte).
    Le stationnement est gratuit.

Coût de l’inscription

  • 99.99 $ si l’inscription est faite une semaine ou plus avant la date de la formation
  • 119.99 $ si l’inscription est faite moins d’une semaine avant la date de la formation

Ce montant n’inclut pas le repas du midi qui est libre.

Trois façons simples de s’inscrire

  • En ligne (paiement par Visa, MasterCard ou chèque)
  • Par courriel
  • Par téléphone, en composant le 418-575-3507.

Pour annuler l’inscription et obtenir le remboursement des frais payés, il faut aviser au moins 10 jours avant la formation.

Merci à nos partenaires!

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Réservez tôt! Le nombre de places est limité.