Il y a quatorze ans, je ne connaissais rien aux allergies alimentaires. Puis, mon fils est né. Ses premières allergies ont été diagnostiquées alors qu’il n’avait que cinq mois. Vous imaginez mon désarroi!
Pendant les années qui ont suivi le diagnostic, j’ai consacré la plus grande part de mon énergie et de mon temps à apprendre à gérer ses nombreuses allergies. Je me suis documentée, j’ai consulté divers spécialistes, j’ai expérimenté à la cuisine, encore et encore…
Pour moi, l’apprentissage a été long et ardu. Heureusement, il n’est pas nécessaire qu’il en soit ainsi pour vous.
Des réponses à vos questions
Depuis 2004, j’ai donné, en solo, plus de 60 conférences sur la gestion des allergies alimentaires à la maison et en milieu de garde. Cette année j’innove : j’ai fait appel à des spécialistes reconnus en la matière pour vous offrir une journée complète de conférences et d’échanges.
J’aurai le bonheur d’animer cette journée de formation à Montréal, le 27 avril puis à Québec, le 18 mai. Il s’agit, véritablement, d’une occasion unique d’obtenir (enfin!) des réponses à vos questions sur toutes les facettes des allergies alimentaires : aspects médicaux, enjeux nutritionnels, gestion au quotidien, cuisine « sans », etc.
S’inscrire tôt, c’est payant… et prudent!
Pour en savoir plus sur cette activité, je vous invite à jeter un coup d’œil sur cette page [1]. Je vous signale que le coût d’inscription est moindre si vous réservez votre place sept jours ou plus avant la date de la formation.
Merci de partager en signalant cette formation à toutes les personnes de votre entourage qui pourraient être intéressées par celle-ci (gestionnaires, éducatrices, cuisiniers et cuisinières de centres de la petite enfance, de garderies ou autres services de garde, personnel scolaire, etc.). Mais avant d’en parler autour de vous… n’oubliez pas de réserver votre propre place [2] parce que le nombre de sièges est limité!!!
Alors? On se voit bientôt à Montréal ou à Québec? 🙂
[4]Marie-Josée Bettez est auteure, entrepreneure et mère d’un adolescent allergique à de multiples aliments. Rédactrice en chef du site dejouerlesallergies.com [5] depuis 2003, elle a publié deux ouvrages [6] sur les allergies alimentaires et donne des ateliers et conférences sur le sujet.
Rédaction : avril 2012
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