Par Marie-Josée Bettez
Quand mon fils était petit, il était tout simplement impossible de trouver, au Québec, du chocolat convenant à un régime strict sans lait, œufs, arachides et noix. Voir mon petit bonhomme saliver sans espoir devant les étalages de lapins de Pâques en chocolat me brisait tellement le coeur que j’avais envisagé de fabriquer moi-même notre chocolat (à partir de fèves de cacao… vous imaginez un peu le défi!).
Je n’ai, fort heureusement, pas eu à donner suite à ce projet désespéré.
À ma connaissance, c’est Enjoy Life (une entreprise américaine) qui a été la première à offrir, sur le marché québécois, du chocolat sans trace d’allergènes prioritaires. Puis, quelques années plus tard, l’entreprise québécoise Les Aliments Ange-Gardien a proposé du chocolat moulé sans lait, œufs, arachides et noix. Au fil du temps, d’autres fabricants ont investi ce marché et l’offre de produits s’est diversifiée.
Je peux vous garantir que mon fils a repris le temps perdu! 🙂
Mes trouvailles…
À quelques jours de Pâques, voici donc quelques suggestions de chocolat « sans » pour les petits et grands gourmands :
- Les Aliments Ange-Gardien : cette année, les chocolats de Pâques de cette entreprise prennent la forme de souris, de lapins, de grenouilles et d’œufs. Tel que mentionné précédemment, ils sont sans lait, œufs, arachides et noix. On peut les acheter en ligne et dans divers points de service au Québec.
Hypodelices.com - Chocolats Vadeboncoeur : ces chocolats moulés sont fabriqués au Québec dans une usine sans arachides ni noix. L’entreprise propose des chocolats pour les fêtes de Pâques, de l’Halloween et de Noël ainsi qu’une gamme de produits disponibles à l’année longue. Ceux-ci sont en vente dans plusieurs supermarchés, pharmacies et grandes surfaces.
Chocolatvadeboncoeur.com - Vermont Nut Free Chocolates : cette entreprise américaine offre une vaste gamme de chocolats sans arachides ni noix. On peut se les procurer directement à la boutique située au Vermont (l’auriez-vous deviné?) ou en ligne (livraison partout à travers le monde).
Vermontnutfree.com - Premium Chocolatier : située aux États-Unis, cette entreprise propose une belle sélection de chocolats sans lait, œufs, arachides, noix et gluten. J’aimerais bien goûter au chocolat « au lait » sans lait et au chocolat blanc… Au Québec, on trouve quelques-uns de ces produits chez Solution Saveur Santé. La gamme au complet est par ailleurs disponible en ligne.
Premiumchocolatiers.com - Enjoy Life : si vous avez le goût de faire vous-même vos chocolats moulés, sachez que les pépites et morceaux de chocolat de cette entreprise américaine conviennent à un régime sans lait, œufs, soya, arachides, noix, sésame, blé et gluten (aveu : nous en avons toujours quelques sacs en réserve à la maison ;-)). Les produits Enjoy Life sont en vente dans plusieurs supermarchés et magasins d’aliments naturels.
Enjoylifefoods.com
La mise en garde habituelle : il vous revient de vérifier directement auprès des fabricants si les produits mentionnés conviennent à votre régime.
Et les vôtres!
Ma liste ne donne qu’un avant-goût des produits chocolatés ciblant la clientèle allergique. À votre tour, maintenant, de partager vos trouvailles! Je vous invite à le faire à la suite de ce texte, dans la section « commentaires ».
Joyeuses Pâques!
Rédactrice en chef du site dejouerlesallergies.com depuis 2003, Marie-Josée Bettez a publié deux livres, dont le best-seller Déjouer les allergies alimentaires. Elle donne régulièrement des conférences sur la gestion des allergies alimentaires à la maison et en milieu de garde. En savoir plus >>.
Rédaction : avril 2014
Vous avez aimé ce texte? Pour être avisé de nos dernières trouvailles, inscrivez-vous à notre infolettre gratuite. Suivez également Déjouer les allergies sur Facebook, Twitter, Pinterest et YouTube.
{ 9 commentaires }
Imprimer cet article
