Journées de formation 2016

06/21/2016

De quoi s’agit-il?

Cette journée de formation sur la gestion des allergies alimentaires à la maison et en milieu de garde est une occasion unique d’obtenir des réponses à vos questions sur plusieurs facettes des allergies alimentaires : aspects médicaux et légaux, étiquetage des allergènes, contamination, impacts nutritionnels, cuisine « sans », etc.

La formation inclut :

un recueil comprenant un sommaire des présentations et plusieurs informations utiles
une attestation de formation de 6 heures*
des prix de présence
une collation « sans »

À Montréal, la collation sera offerte par Les Aliments Ange-Gardien et Délices Complices.

À Québec, la collation sera offerte par Solution Saveur Santé et La Cuisine à Christine.

Horaire de la journée : Montréal / Québec

*Formation reconnue par la Commission des partenaires du marché du travail aux fins de l’application de la Loi favorisant le développement et la reconnaissance des compétences de la main-d’œuvre.

À qui s’adresse cette formation?

aux personnes allergiques ainsi qu’à leurs proches (parents, grands-parents, etc.)
aux gestionnaires, éducatrices et responsables de l’alimentation des services de garde (centres de la petite enfance, garderies, écoles, etc.)
aux diététistes et aux infirmières
à toute personne touchée d’une façon ou d’une autre par les allergies alimentaires

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Animatrice et formatrice

Marie-Josée Bettez, LL.B., LL.M.
(Montréal et Québec)
Titulaire d’un baccalauréat en droit de l’Université de Montréal et d’une maîtrise en droit de l’Université de Londres, Marie-Josée Bettez a exercé la profession d’avocate pendant une dizaine d’années avant de réorienter sa carrière. Mère d’un adolescent allergique à plusieurs aliments, elle est l’auteure de deux livres sur les allergies alimentaires, dont le best-seller Déjouer les allergies alimentaires… suite >>

Les formateurs

Dre Marie-Josée Francoeur, allergologue
(Montréal)
Dre Francoeur a fait son doctorat en médecine à l’Université de Montréal et sa formation en pédiatrie à l’Université de Sherbrooke. Elle a complété une surspécialité en allergie et immunologie pédiatrique à l’Université McGill, plus particulièrement à l’Hôpital de Montréal pour enfants et a ensuite travaillé en Belgique en recherche clinique durant trois ans. Depuis 2004, elle est professeur d’enseignement clinique… suite >>

Dr Rémi Gagnon, allergologue
(Québec)
Dr Gagnon est chef du Service d’Allergie et d’Immunologie à la Clinique du Centre Hospitalier de l’Université Laval (CHUL) à Québec. Il a complété sa formation en médecine interne à l’Université Laval pour ensuite se spécialiser en allergie et immunologie à l’université McGill. Il traite autant les patients pédiatriques que les adultes pour toutes les sphères d’allergies et d’immunodéficiences primaires… suite >>

Marie-Sylvie Trottier
(Montréal et Québec)
Marie-Sylvie Trottier est titulaire d’un baccalauréat en concentration microbiologie de l’Université de Sherbrooke. Elle a débuté sa carrière au sein du Ministère de la Santé, il y a plus de 27 ans. Dès la création, en 1997, de l’Agence canadienne d’inspection des aliments, elle y a été transférée à titre de spécialiste en microbiologie et allergie alimentaire. Conseillère auprès du personnel d’inspection… suite >>

Stéphanie Pernice Dt.P., M.Sc.
(Montréal et Québec)
Stéphanie Pernice est nutritionniste clinicienne au département de gastroentérologie, hépatologie et nutrition du CHU Sainte-Justine. Elle est titulaire d’une maîtrise de l’Université de Montréal portant sur les attitudes et comportements alimentaires des parents à l’égard de l’alimentation des 0-5 ans. Très impliquée dans le monde des allergies alimentaires, elle a travaillé pendant quelques années à l’association… suite >>

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Où? Quand?

Montréal : vendredi le 18 mars 2016, 9h à 16h. La formation sera donnée à l’Hôtel Ruby Foo’s (salle Singapore), 7655 boul. Décarie (carte). Le stationnement est gratuit.
Québec : vendredi le 15 avril 2016, 9h à 16h. La formation sera donnée à l’Hôtel Plaza Québec (salle Plaza II), 3031 boul. Laurier (carte). Le stationnement est gratuit.

Coût de l’inscription

99.99 $ si l’inscription est faite 10 jours ou plus avant la date de la formation
119.99 $ si l’inscription est faite moins de 10 jours avant la date de la formation

Ce montant inclut la pause café du matin mais pas le repas de midi qui est libre.