Nous avions renoncé aux saucisses. À tout le moins, aux saucisses vendues dans le commerce qui contiennent un peu n’importe quoi et sont trop souvent à l’origine de réactions allergiques inexplicables.
Depuis plus de dix ans, nous préparons donc nos saucisses à la maison. La recette nous vient de ma tante Gisèle qui s’y connaît en saucisses. De fait, celles-ci sont délicieuses. Mais sans les boyaux, il manque quand même un petit quelque chose pour que l’expérience culinaire soit complète. Lire >>
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