Information, recettes et trouvailles pour simplifier la vie avec les allergies et les intolérances alimentaires.

Légumes marinés vite faits

Gros coup de cœur pour cette marinade express et sans chichi! Il suffit d’une heure seulement pour que les légumes plongés dans la préparation soient légèrement marinés (ils seront encore meilleurs si vous attendez une journée entière avant de les consommer). Quand on a mangé tous les légumes, on ne jette surtout pas la marinade […]

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Quiche sans œufs

La voici, la voilà, la première capsule de la série « Cuisiner autrement »! Christophe et moi préparons une quiche sans œufs pour Léo, un petit bonhomme de 21 mois allergique à cet aliment. En prime, notre recette ne contient ni produits laitiers ni gluten. 🙂 Écoutez jusqu’au bout la vidéo pour des trucs et […]

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Nouveau : des vidéos pour cuisiner autrement!

Par Marie-Josée Bettez Je me suis faite assez discrète ces dernières semaines sur les médias sociaux. Ce n’est pas parce que j’étais en vacances. Tout le contraire, en fait! Je mène actuellement de front plusieurs projets. Quel bonheur de vous révéler enfin l’un de ceux-ci (et non le moindre!) : une série de sept capsules […]

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L’auto-injecteur AUVI-Q bientôt disponible au Canada

Par Marie-Josée Bettez Dès le 7 septembre, il sera possible de se procurer dans les pharmacies canadiennes des auto-injecteurs d’épinéphrine AUVI-Q 0,3 mg. Pour pallier l’actuelle pénurie d’auto-injecteurs EpiPen au Canada, la ministre de la Santé a en effet signé un arrêté d’urgence facilitant l’importation au Canada des auto-injecteurs AUVI-Q pour une période de deux […]

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Nouvelles adresses gourmandes

Par Marie-Josée Bettez De temps en temps, une petite pause loin des fourneaux c’est drôlement agréable. Ça tombe bien : l’offre de produits alimentaires « sans » n’a jamais été aussi abondante et diversifiée. Voici trois nouvelles boutiques québécoises à découvrir. 🙂 Sophia cuisine Créée par la maman d’une fillette allergique à plusieurs aliments, cette […]

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Revenir à l’essentiel

Par Marie-Josée Bettez Déjouer les allergies a fait ses premiers pas sur le Web il y a 15 ans. Quinze ans, c’est long. Cela prend de la résilience pour durer et s’imposer comme une ressource incontournable, recommandée par de nombreux spécialistes. Je peux bien vous le dire maintenant : j’ai souvent avancé contre vents et […]

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Chocolat de Pâques : mes trouvailles cette année!

Par Marie-Josée Bettez Il y a vraiment de quoi se réjouir : année après année, l’offre de chocolats de Pâques sans un ou plusieurs allergènes prioritaires s’accroit. 🙂 Voici une liste des valeurs sûres auxquelles s’ajoutent quelques récentes découvertes :

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Drôle… ou pas?

Par Marie-Josée Bettez Le film d’animation Pierre Lapin, qui a pris l’affiche il y a quelques jours, est au cœur d’une petite tempête médiatique. Une scène en particulier pose problème : un personnage y est la cible d’une attaque au cours de laquelle il est bombardé de mûres, un fruit auquel il est allergique. L’objectif […]

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L’abc… et beaucoup, beaucoup plus!

Par Marie-Josée Bettez C’est presque devenu une tradition… en janvier, j’annonce le retour de la formation Déjouer les allergies alimentaires. Et je dois vous dire que je suis pas mal fière de l’édition 2018 ! L’abc… et beaucoup plus! Une toute nouvelle équipe de spécialistes, hyper compétents, se joint à moi pour répondre à toutes […]

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