Information, recettes et trouvailles pour simplifier la vie avec les allergies et les intolérances alimentaires.

Cupcakes à la vanille et au caramel salé

Cette recette végétalienne (donc sans produits laitiers ni oeufs) est tirée du livre de la pâtissière montréalaise Véronique St-Pierre, Les pâtisseries de Rose Madeleine. PÂTE Huile végétale (pour les moules) 225 g (1¼ tasse) de farine tout usage 1 c. à café de levure chimique (poudre à pâte) ½ c. à café de bicarbonate de […]

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Une école exemplaire

Par Christophe Bettez-Théroux C’est avec une certaine émotion qu’à l’âge de dix-sept ans, je suis récemment retourné à mon école primaire. Sur le groupe de soutien Déjouer les allergies, je lis fréquemment des messages de parents inquiets par la perspective d’envoyer leur enfant à l’école primaire. Avec un peu de recul, je réalise qu’il peut […]

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Rappel de tous les lots d’Allerject

Par Marie-Josée Bettez IMPORTANT : Sanofi Canada annonce le rappel volontaire d’Allerject® à l’échelle nationale en raison de problèmes qui pourraient empêcher le dispositif de fournir la quantité nécessaire d’épinéphrine. Tous les lots d’Allerject® (auto-injecteurs d’épinéphrine 0,15 mg/0,15 ml et 0,3 mg/0,3 ml) en français et en anglais font l’objet de ce rappel. Si vous […]

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Une citrouille turquoise pour l’Halloween – prise deux

Par Marie-Josée Bettez Vous aimez l’Halloween ? Moi, si. Halloween, pour les petits, c’est juste magique. Pour les plus vieux (je m’inclus) c’est une belle occasion de donner libre cours à sa créativité (décos, costumes et bouffe). Et pour pas mal tout le monde, on ne se le cachera pas, c’est une superbe excuse pour […]

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Le cœur dans les valises

Par Marie-Claude Perron J’ai toujours aimé voyager. J’ai toujours voyagé… puis j’ai eu mon deuxième enfant. Voyager avec des enfants est un défi en soi. Mais avec un enfant allergique, entre autres, au lait, au bœuf et aux œufs… le défi est plus grand encore. J’ai la chance d’avoir une belle-famille en Europe à qui […]

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Rappel de deux lots d’Allerject (0,15 mg/0,15 mL)

Par Marie-Josée Bettez Important communiqué émis par le fabricant de l’auto-injecteur d’épinéphrine Allerject : Le vendredi 12 juin 2015, Sanofi Canada a pris une mesure de précaution en émettant un avis de rappel volontaire visant les auto-injecteurs d’épinéphrine Allerject à 0,15 mg/0,15 mL, lots 2857505 et 2857508, distribués depuis le 1er juin 2015, en raison […]

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Je choisis la lumière

Par Marie-Josée Bettez Je l’avoue tout de go : j’ai beaucoup de mal avec les discours alarmistes, hargneux et négatifs. Ceux qui ont pour effet de tout peindre en noir et de décourager. Ceux qui font de nous des victimes. Pareils propos, lorsqu’ils portent sur les allergies alimentaires et se focalisent sans nuances sur tout […]

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La fin de l’allergie à l’arachide?

Par Marie-Josée Bettez Des chercheurs ont découvert une nouvelle piste de traitement qui semble prometteuse pour les personnes qui souffrent d’une allergie à l’arachide. Soixante-deux enfants allergiques à l’arachide ont participé à cette étude menée en Australie. Les enfants ont été répartis en deux groupes : pendant 18 mois, le premier groupe a consommé quotidiennement […]

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Une journée pour déjouer les allergies alimentaires

La journée de formation Déjouer les allergies alimentaires : l’abc… et beaucoup plus est de retour! Cette année encore, j’aurai le plaisir d’animer cette journée complète de conférences et d’échanges au cours de laquelle toutes les facettes des allergies alimentaires (aspects médicaux et légaux, étiquetage des allergènes, risques de contamination, cuisine « sans », etc.) […]

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