Information, recettes et trouvailles pour simplifier la vie avec les allergies et les intolérances alimentaires.

Changement de menu chez McDonald’s Canada

Par Marie-Josée Bettez À compter du 17 janvier 2017, McDonald’s Canada offrira un nouveau dessert glacé contenant des amandes, le McFlurry SKOR. Le lancement de ce produit marque un changement important dans les façons de faire de l’entreprise puisqu’il s’agit du premier produit contenant des noix non emballées dans des sachets individuels (une mesure qui […]

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Boutique éphémère à Québec

Par Marie-Josée Bettez Oyez, oyez, gens de Québec et des environs! Dimanche le 18 décembre, de 14 h à 16 h, vous êtes conviés à une boutique de Noël éphémère à Québec. Vous y trouverez les livres et accessoires de la Boutique Déjouer les allergies ainsi que des bûches de Noël, cupcakes et autres produits […]

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Un test de provocation, comment ça se passe?

Par Christophe Bettez-Théroux Mercredi, 12 h 45 : test de provocation aux pois chiches. Ma mère, mon père et moi sommes dans la salle d’attente de l’Hôpital Sainte-Justine, en compagnie de nombreux parents et enfants qui attendent, comme nous, qu’on appelle leurs noms. Après quelques minutes, une infirmière vient me chercher («Christophe Bettouze?») pour m’emmener […]

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Dix raisons de vous inscrire à la formation Déjouer les allergies

Par Marie-Josée Bettez Le temps file… mais il est encore temps de vous inscrire à la formation Déjouer les allergies alimentaires : l’abc… et beaucoup plus! qui sera donnée à Montréal le 18 mars et à Québec le 15 avril. Voici dix excellentes raisons de ne pas manquer cette journée :

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Des nouvelles d’Allerject

Par Marie-Josée Bettez La nouvelle est tombée hier : Sanofi renonce à commercialiser, au Canada et aux États-Unis, l’auto-injecteur d’épinéphrine Allerject® / Auvi-Q®. Dans un communiqué de presse, Sanofi a en effet annoncé que l’entente de licence et de développement conclue avec kaléo (entreprise anciennement connue sous le nom d’Intelliject Inc.) qui a mis au […]

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Un petit service…

J’ai un service à vous demander. Je vous ai annoncé, il y a quelques jours, que j’animerai, le 18 mars (à Montréal) et le 15 avril (à Québec), une formation sur les allergies alimentaires. Ça va être une super belle journée avec plein de contenu solide et des conférenciers hyper compétents (tous les détails ici). […]

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L’abc… et beaucoup plus!

C’est fou ce que le temps file… Mon fils, Christophe, aura 18 ans dans quelques jours. Cela fait donc 18 ans (à quelques mois près), que les allergies ont fait irruption dans nos vies (ce qui ne me rajeunit pas, mais ça, c’est un autre dossier). Je l’ai souvent répété : avant la naissance de […]

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Cupcakes à la vanille et au caramel salé

Cette recette végétalienne (donc sans produits laitiers ni oeufs) est tirée du livre de la pâtissière montréalaise Véronique St-Pierre, Les pâtisseries de Rose Madeleine. PÂTE Huile végétale (pour les moules) 225 g (1¼ tasse) de farine tout usage 1 c. à café de levure chimique (poudre à pâte) ½ c. à café de bicarbonate de […]

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Une école exemplaire

Par Christophe Bettez-Théroux C’est avec une certaine émotion qu’à l’âge de dix-sept ans, je suis récemment retourné à mon école primaire. Sur le groupe de soutien Déjouer les allergies, je lis fréquemment des messages de parents inquiets par la perspective d’envoyer leur enfant à l’école primaire. Avec un peu de recul, je réalise qu’il peut […]

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