Information, recettes et trouvailles pour simplifier la vie avec les allergies et les intolérances alimentaires.

Déjouer les allergies sur Pinterest

Après Facebook et Twitter, Déjouer les allergies a désormais une vitrine sur Pinterest. Vous connaissez Pinterest, n’est-ce pas? Ce réseau social, de plus en plus populaire, permet à ses utilisateurs (qui sont, le plus souvent, des utilisatrices) de partager leurs trouvailles en épinglant sur des « babillards » diverses images glanées sur le Web. Le […]

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Contenants Cup-a-Cake : nouvelles couleurs, nouvelles photos!

Un petit mot pour vous signaler que de nouveaux ensembles Cup-a-cake sont en vente dans la boutique en ligne. Ces contenants, une trouvaille que j’ai faite il y a quelques années, sont conçus pour maintenir bien en place un muffin ou un petit gâteau recouvert d’un glaçage. Et ça fonctionne! Je les ai personnellement testés […]

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Tout nouveau dans la boutique : des étiquettes et écussons pratiques et durables

Enfin, enfin, enfin! Je cherchais, depuis un bon bout de temps, des étiquettes et des écussons « Alerte à l’allergie » efficaces et durables pour répondre aux demandes répétées de plusieurs clientes. J’ai même pensé les faire fabriquer moi-même… jusqu’à ce que je trouve ces produits. Étiquettes en vinyle Faites de vinyle de qualité, ces […]

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Les Aliments Ange Gardien chez Pacini

C’est une excellente nouvelle pour plusieurs d’entre nous : depuis le 4 juin dernier, un duo pâtes et dessert convenant aux personnes allergiques aux produits laitiers, œufs, arachides et noix est offert dans tous les restaurants Pacini du Québec grâce à un partenariat avec les Aliments Ange Gardien. Ce menu spécial est composé d’un plat […]

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Tartelettes « angéliques » au chutney de tomate et de datte

Faciles à préparer, ces tartelettes sucrées-salées peuvent être servies en entrée ou comme accompagnement. En choisissant des dattes sèches bien moelleuses, on donnera au chutney une texture fondante en bouche qui contrastera agréablement avec le fond de pâtes croustillant. Cette recette est tirée du livre C’est pas de la tarte de l’auteure et blogueuse Fannie […]

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Désensibilisation : une lueur d’espoir

Depuis 2011, Félix-Antoine participe à une étude visant à mettre au point un traitement pour désensibiliser les personnes allergiques au lait de vache. Son histoire est une source d’espoir pour tous ceux et celles qui sont aux prises avec des allergies alimentaires. Par Marie-France Fecteau et Pascal Bourque Notre fils, Félix-Antoine, a treize ans et […]

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Une journée pour déjouer les allergies alimentaires!

Il y a quatorze ans, je ne connaissais rien aux allergies alimentaires. Puis, mon fils est né. Ses premières allergies ont été diagnostiquées alors qu’il n’avait que cinq mois. Vous imaginez mon désarroi! Pendant les années qui ont suivi le diagnostic, j’ai consacré la plus grande part de mon énergie et de mon temps à […]

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Mon premier gâteau d’anniversaire SANS…

Voici l’histoire véridique et hilarante d’une mère résolue à préparer un vrai de vrai gâteau pour l’anniversaire de son fils allergique aux produits laitiers et aux œufs. Attention : cuisine extrême ! Par Marie-France Piché Je m’en souviens comme si c’était hier. C’était en mai 2001. J’étais enceinte d’au moins sept mois de mon deuxième […]

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Campagne pour une loi sur l’anaphylaxie dans les écoles

Approximativement 72 000 élèves québécois sont allergiques à un ou à plusieurs aliments et des dizaines de milliers d’autres sont asthmatiques. Pour tous ces enfants, le temps est venu d’adopter, au Québec, une loi pour encadrer la gestion de l’anaphylaxie et de l’asthme en milieu scolaire. Lorsque mon fils fréquentait l’école primaire, la routine de […]

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